តើអ្វីទៅជារុក្ខជាតិ Agave

រុក្ខជាតិ agave ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្រ្តថា Agave americana មានដើមកំណើតនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះត្រូវបានដាំដុះទូទាំងពិភពលោក។ទឹកដមនេះគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ asparagus ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រូបរាងប្លែកនិងទាក់ទាញរបស់វា។ជាមួយនឹងស្លឹកក្រាស់ សាច់ និងគែម jagged រុក្ខជាតិ agave ពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

លក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយនៃរុក្ខជាតិ agave គឺសមត្ថភាពលូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌស្ងួត និងវាលខ្សាច់។ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌដ៏អាក្រក់បែបនេះ agave ត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា xerophyte ដែលមានន័យថារុក្ខជាតិដែលលូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌស្ងួត។ការសម្របខ្លួននេះគឺដោយសារតែផ្នែកខ្លះនៃសមត្ថភាពស្លឹករបស់វាក្នុងការស្តុកទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតខ្ពស់។

រុក្ខជាតិ agave បានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងៗ ជាពិសេសនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក ជាកន្លែងដែលរុក្ខជាតិ agave ត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ការប្រើប្រាស់សំខាន់មួយនៃរុក្ខជាតិ agave គឺក្នុងការផលិតជាតិផ្អែម និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ។ទឹកដម Agave គឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលកើតចេញពីបឹងទន្លេសាប ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងស្ករបុរាណ។វាមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមហ្វូងមនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វា និងមាតិកា fructose ធម្មជាតិ។

លើសពីនេះទៀត agave ក៏ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការផលិត tequila ដែលជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដ៏ពេញនិយមផងដែរ។Tequila ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដែលមានជាតិ fermented និង distilled នៃរុក្ខជាតិពណ៌ខៀវ agave ។ប្រភេទពិសេសនៃ agave នេះត្រូវបានគេហៅថា Agave agave ហើយត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ Agave នៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ដំណើរការផលិតពាក់ព័ន្ធនឹងការទាញយកទឹកសាប ឬទឹកសាបពីកណ្តាលនៃរុក្ខជាតិ agave ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបាន fermented និង distilled ដើម្បីផលិត tequila ។